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水煮虾的做法小窍门

女性健康网(www.gyxxyy.com) 收集整理 | 发布日期:2021-07-06   浏览:

生活中有很多朋友都喜欢吃虾,而虾的做法有不少,那你知道哪种呢?有些人喜欢红烧或者是下火锅以及香辣虾等等,其实建议多吃水煮虾哦。水煮虾做法不仅仅简单而且还可以更大程度的保留虾的鲜嫩哦。那下面就教教大家怎么去做水煮虾吧。

大虾

家常版水煮虾的做法介绍

第一步,首先买回一两斤的大虾,备好葱姜和料酒。

第二步,买来的大虾直接先放入水里养上一两个小时,再将其直接去虾线,处理好。

第三步,碗中加大虾,将葱姜切段切片,部分放入碗中,加上料酒搅拌腌制。

第四步,备好锅加上水直接烧开了,将大写直接下锅,将葱姜也下锅烧煮。

最后,等到大虾变色或者是烧开后直接捞出。备好碗将剩下的葱姜切末,加上生抽和醋搅拌了,加点芝麻油即可。

水煮虾

水煮虾的小窍门

1、 其实多数人选择水煮虾就是做出来的比较鲜嫩,那想要鲜嫩,食材的选择是醉重要的。建议选择大虾时要选择鲜活的,冰冻的大虾不一定不新鲜,但建议还是鲜活的好。

2、 其实在做这道菜时很多人都会忘记一个步骤,那就是直接将大虾下锅烧煮,没有经过腌制。建议要腌制,这样才可以更好的去除腥味。

水煮大虾

3、 水煮虾很多人都在问用冷水还是热水,其实水煮虾最好是热水下锅,一般在水烧开后下锅,等待再次烧开时等待60秒左右直接捞出即可。

以上就是关于水煮虾的详细介绍了,小编想说水煮虾是美味的,而且做法还是超级简单,不过看似简单,实则有还是有不少的技巧哦,那以上的几个小技巧不妨都来学学吧,可以让你做出更加鲜嫩的水煮虾哦。

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